Recepten

De recepten op deze site zijn overwegend glutenvrij en zuivelvrij en vaak suikervrij.
Veel recepten zijn met vlees, kip of vis, gemaakt in de tijd dat ik paleo at. Momenteel eet ik meer vegetarisch en veganistisch dus er zullen wat andere recepten gepubliceerd worden de komende tijd.
Mijn overwegingen om meer veganistisch te eten, lees je hier



Ontbijt & Brunch:

Paleo pancakes
Pap van tijgernotenmeel
Quinoa-ontbijtje, warm of koud te eten
Smoothie: aardbei, meloen, kokoswater en munt
Smoothie: biet, banaan en aardbei
Smoothie met amandelmelk, banaan, blauwe bessen en tahin! Voor de grote trek.
Smoothie: spinazie, avocado, mango en kokosmelk
Ontbijtmousse met cacao en avoado en ook nog wat te kauwen...



Basis:
Amandelmelk
Couscous van bloemkool
Gemarineerde olijven
Kokosmelk
Kruidenmix: Cajun
Kruidenmix: Marokkaans
Pannenkoek van kikkererwtenmeel
Vanille-extract
Spaghetti van bataat

'Brood'/Wraps/Pannenkoeken
Hartig:
Spinazie met zalmfilet
Spinaziegehaktballen


Garnalen met kokostomatensaus
Gehakt-pompoensaus met mango (recept voor veel personen)
Gemengde geroosterde groenten uit de oven (bijgerecht)
Kokosmeelwraps met gerookte zalm en ander lekkers
Omelet met broccoli en courgette
Ovenschotel met bakbanaan, gehakt en véél groenten (lange bereidingstijd)
Roerbak met bakbanaan
Roti
Spinazie met zalmfilet en een oosterse twist
Spinaziegehaktballen uit de oven
Turkse Pizza



salade geroosterde groenten, kipfilet en mango
Salade:
Makreel-avocadosalade
Salade met makreelfilet, mango en ander lekkers
Sperziebonen met kipfilet en mango

Sauzen, dips, tapenades, beleg
Amandel-korianderdip
Chocoladepasta
Groentespread (met linzen)
Komkommersaus (paleo raita of tsatsiki)
Pesto (met kaas)
Pittige rode saus
Rucolaspread
Tomaten-olijvenspread


Smoothies/drank:
Koffie verkeerd maar dan anders
Smoothie: biet, banaan en aardbei
Smoothie: spinazie, avocado, mango en kokosmelk
Smoothie met amandelmelk, banaan, blauwe bessen en tahin! Voor de grote trek.

Soep:
tomatensoep










Groentesoep met miso
Noedelsoep
Pompoensoep: soep met ballen!
Tomatensoep
Wortelkokossoep met prei en courgette

Toet
Streeptoet
kokosmelkvla met vers fruit
   


Streeptoet van mangocustard en roodfruit (maar ook lekker als ontbijt)
Kokosvla (met havermout, veganistch)
Vla van kokosmelk (met ei)

Vegan/Vegetarisch (vleesvervangers)
Tempehburger met aubergine
Linzenballetjes




Zoet:
chocolademuffin met noot, van amandelmeel








Aardbei-framboostaart



Aardbei-framboostaart met notenbodem
Appeltaart (van kokosmeel en amandelmeel)
Boterbonen Blondies
Chocolademuffins met noten, van amandelmeel
Citroentaart variant 1
Dadel-nootreep voor acute trek
Kokosmeelmuffins met banaan, cacao en aardbeien
Notenkoek

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen